Im Zeichen des Rebkranzes stehen weit über 50 Winzer an der Mosel, die sich zu einer Arbeitsgemeinschaft der Straußwirtschaften an Mosel-Saar-Ruwer zusammengeschlossen haben, um gemeinsam für die Straußwirtschaft zu werben und damit einen Beitrag zur Umsetzung des "Erlebsnisses Wein" in der Wein-Kultur-Landschaft Mosel-Saar-Ruwer zu leisten. Aufbau und Ausbau des Straußwirtschaftsangebotes, gemeinsame Vermarktung und die Qualitätsförderung durch Weiterbildungsangebote wie auch der Erfahrungs- und Ideenaustausch, die Organisation von Aktionswochen sind die wichtigsten Ziele, die sich die Arbeitsmeinschaft gesetzt hat.